饅頭是日常生活中最常見的麵食，無論是北方還是南方都很喜歡吃，南方人喜歡把饅頭當作早餐，北方人早餐中餐晚餐吃饅頭都不為過。饅頭的做法也比較簡單易學，可以成為美味的早餐，也能夠作為日常主食。巧克力饅頭也是非常受小孩子喜歡的，那麼巧克力饅頭的做法你了解嗎？
巧克力饅頭做法：
一、材料
普通麵粉 (300克)、 細砂糖 (30克)、 水 (140克)、 可可粉 (7克)、 即發幹酵母 (3克)
二、做法
1麵盆裏放入即發幹酵母、再加適量的溫水、細砂糖，攪拌均勻，靜置幾分鍾。（水和糖都是包含在配方內的，不要額外添加）。
2加入麵粉、細砂糖、水。
3用筷子攪拌，讓麵粉吸足水分，成為麵疙瘩。
4用手把麵團揉光滑。
5把麵團發至原來的兩倍大。
6發好的麵團取出，稍揉一會後，分成均等的兩個麵團。
7在其中的一份麵團上過篩入可可粉。（注意另一份暫時不用的白麵團要用濕布蓋住，避免表麵變幹）
8把可可粉揉到麵團中成為可可麵團，幹粉揉到麵團中有點費時費力，這一步要耐心。
9把白麵團擀成長方形的薄麵皮。
10把可可麵團也同樣擀成長方形的薄麵皮，麵皮擀得越薄，蒸出的饅頭的層次也越多。
11把兩白麵皮同可可麵皮疊合，再用擀麵杖擀一會，讓兩張麵皮緊貼在一起，把麵皮對半切開。
12卷成條狀，白麵皮在外的蒸出來表麵就是白饅頭，反之，可可麵皮在上的蒸出來表麵就是好看的巧克力色。
13用鋒利的刀切成均等的份，兩頭的可把它們兩個對接起來，呈牛角狀，或者單個豎放，蒸出來的就是漂亮的雙色花朵饅頭。
14把饅頭生坯間隔放入刷了油的籠屜中，蓋上蓋子，鬆弛30分鍾。這個配方的量我蒸了兩籠屜小饅頭。
15蒸製：大火燒開水後，轉中小火蒸12分鍾，關火後要等3分鍾後，再開蓋取出食用。
以上有關巧克力饅頭的做法就介紹到這裏，如果小孩不喜歡吃飯，可以嚐試做一點巧克力饅頭給他，激發他的食欲。這款色香味俱全的雙色巧克力饅頭很受小孩子喜歡的，可以給孩子帶去學校分享給同學們，肚子餓了可以隨時吃。
