蛋糕是很多人最愛吃的，吃蛋糕對身體能量有很好補充，不過在吃蛋糕的時候，要注意不能過多選擇，吃的太多，對身體也是會有一些影響，這點在吃蛋糕的時候都是要進行注意，這也是因為蛋糕含有的熱量和脂肪過多，那簡單蛋糕的做法大全中，對簡單蛋糕的做法也是有一些介紹。
簡單蛋糕的做法大全：
電飯煲原味蛋糕
具體步驟：
1、準備兩個無水無油的不鏽鋼盆，把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖，用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺(提起打蛋器很濃稠的狀態);
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻，提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;
3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑，加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖，糖分三次加入，每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可(硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可);
4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻;
5、電飯鍋提前加熱5分鍾，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵，時間約35分鍾，跳掉後馬上蓋上一塊濕布，時間為20分鍾;
悶過後，繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即;
6、要拿出來前，用牙簽類的竹簽試一下蛋糕，如果牙簽上還有蛋糕體黏住的，再悶10分鍾左右，拿出來後立刻倒扣放涼脫模。
製作蛋糕的時候，都是可以根據以上方法進行，但是要注意的是，在對蛋糕製作上，不要過多的進行，蛋糕製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點在製作蛋糕的時候，都是要進行注意的，蛋糕放置時間不能超過48小時。
