大家對羊肉比較熟悉吧，因為羊要對幫助我們滋補保健，身體是比較有利的，尤其是在寒冷的冬天，還可以幫助我們驅寒保暖，羊排骨也是羊身上的一個部位，利用它來烹飪美食，可以給我們帶來不一樣的口味享受，下麵就為大家介紹一下，羊排骨的製作方法。
材料主料：熟羊排骨700克。配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。調料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蠔油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克。
作法1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。
2、火鍋內加入高湯，下入羊排。
3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。
4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
紅燒羊排原料：
羊排骨750克，蘿卜100克，紅棗、蔥段、薑塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒 醬 、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
製作：
① 將羊排骨洗淨剁段，蘿卜洗淨切塊，香菜洗淨切段。
② 鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟後撈出備用。
③ 炒鍋注油燒熱，入蔥薑爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適 量清水，燒開後放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可
看了羊排骨的做法之後, 那麼大家都可以放心的自己去動手製作這些美食，因為我們都知道其實如果能夠自己完成這些食物的話，對身體保健當然是比較健康而有力的，所以說在日常生活當中，對這些美食的製作步驟，大家都可以多去了解。
