對於豆類的食物是很有營養價值的，在幫助身體方麵也是有很大的功能的。大家接觸最多的就是關於豆漿，很多的人都知道豆漿就是很好的。在做完豆漿後就忽略了豆漿渣，有些隻是聽過豆漿渣營養煎餅，但是卻不是很了解豆漿渣營養煎餅的製作方法是什麼，下麵一起去看下，希望大家能夠有所收獲。
材料
豆漿渣、麵粉、糖、雞蛋、油
做法
1、先把豆漿渣攪拌1分鍾再放入麵粉再攪拌，大約攪拌2分鍾左右待麵粉化了以後再放入兩個雞蛋，再攪拌，再放入糖2-4勺(按自己的口味放)。
2、弄好了以上步驟就可以放入鍋裏煎，越薄越好吃哦!真得很好吃的!又簡單特別適合小朋友弄!而且又健康!
營養早餐
豆渣瀝幹之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，就是很好的早餐。
豆渣粥
用料：豆渣、玉米麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比隻用玉米麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。
炒
把豆漿渣放些油，辣椒，鹽，醬油，蔥放鍋裏炒幹水份裝盤，挺好吃的還有營養
炒豆渣
先將豆渣與碎粉條、丁香魚幹或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花薑末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒，至幹濕適度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。既 當菜又當飯，配稀飯最佳，味道鮮香可口，若再調點熟芝麻油，別有風味。
蒸發糕
豆渣加入適量麵粉或大米粉，再加發酵粉及適量白糖，充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。
小豆腐
用料：豆渣適量、蔥、薑沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
豆渣丸子
豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用：營養豐富全麵，適於補虛。
做黴豆餅
把豆渣炒熱，乘熱的時候做成圓球或圓餅，包上，等發白黴，然後用油煎，再加佐料。很好吃的。國內市場上有賣的。
通過上文的介紹，大家應該對於豆漿渣營養煎餅這個做法有了很大的認識了。同時也給大家相應的介紹了一些關於豆漿渣別的做法，相信在生活中還是有很大的幫助的。所以說生活處處皆學問，好好的去關注這樣生活會更加美好。
