冰糖雪梨是老少皆宜的一道甜食，它除了當做飯後甜點吃以外，還可以當做食療。冰糖雪梨可以潤喉清肺，如果出現嗓子不舒服、感冒咳嗽、喉嚨腫痛等情況，都是可以喝冰糖燉梨來緩解的。但是很多人並不知道冰糖雪梨的做法。下麵我們就來介紹幾種冰糖燉梨的做法。
冰糖燉梨的做法一
食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
製作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
冰糖燉梨的做法二
食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子［2］，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
冰糖燉梨的做法三
食材準備
雪梨、冰糖、川貝、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
以上講了一些冰糖燉梨的方法，可以根據自己的喜好來選擇。冰糖雪梨是純天然的，沒有什麼副作用，所以如果嗓子腫痛的比較嚴重的話，可以常喝，一天喝三次都可以。沒有特別的限製，隻要吃了以後注意漱口刷牙就可以了。
