很多的人喜歡吃芝士蛋糕，芝士蛋糕的製作也是很簡單的，喜歡吃芝士蛋糕的人可以來嚐試一下製作，並且采用電飯鍋來製作芝士蛋糕能夠很好的保證芝士蛋糕的美味，並且很方便快捷，和正常製作出來的芝士蛋糕是一樣的味道，所以快來嚐試一下，那麼電飯鍋芝士蛋糕該如何製作呢?
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克(其中裏麵加入10克澱粉，這樣可以減少麵的筋度，用蛋糕粉更好)
3、糖70-80克
4、葡萄幹和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會使麵產生筋度，影響蛋糕質量)，攪完後你會發現麵都團到一起(不用管它，我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的麵團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了)
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裏麵抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表麵是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
喜歡吃芝士蛋糕的人可以按照上述的方法來製作，尤其是在電飯鍋製作的時候要注意電飯鍋的活力是很大的，因此在選擇製作的時候要掌握好火候，避免因為使用電飯鍋導致蛋糕出現焦糊的現象發生，要注意這方麵的問題就可以來製作了。
