今天小編來教大家一種比較養生的食物，叫做枸杞雞蛋羹，這種食物也是一種甜點，平時你可以在晚飯之後做一些，經常吃甜點的話能夠幫助增加人的幸福感，所以你可以學一學，如果家裏有小孩的話也是非常合適的，這樣孩子可以經常吃，而且能夠吃得很健康，學會之後你也可以經常自己做給自己吃。
1把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多於雞蛋，枸杞洗淨倒入打好的蛋液中
2把枸杞蛋液打好後，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水
3蒸的時候要蓋上蓋子，避免水蒸氣進入蛋液中
4蓋好蒸鍋蓋，大火蒸10分鍾即可關火
5蒸好的枸杞雞蛋羹，稍微散一下熱氣出鍋
6老抽，香油備用
7倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。營養美味呀。
中醫學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經，有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。中醫很早就有"枸杞養生"的說法，認為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。
現代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護和營養視網膜組織的作用，可使視網膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。
此外，枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。
枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方麵可起到協同作用，可預防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
枸杞雞蛋羹的做法是很簡單的，而且裏麵的營養價值很高，所以你平時可以學會，這樣能夠幫助你調理你的身體，經常吃的話會對身體有好處，尤其是對於女性來說，學會之後你也可以不用出門去買甜點，既幫助省錢而且還營養。
