看過舌尖上的中國的人相信對蝦子麵是不陌生的，其中就有一張介紹的關於蝦子麵的一些傳統，所以今天小編就來介紹一下蝦子麵的做法，因為蝦子麵這個麵是非常鮮美的，你平時肯定會非常喜歡吃，如果感興趣的話就來學一學，而且這樣你也不用再發愁早飯吃什麼了，對於上班族來說是非常好的。
製作材料
刀切麵條500克，蝦子8克，骨頭湯1500克，醬油60克，蔥末10克，熟豬油30克
製作方法
1.鍋置中火上，倒入1/2冷水。燒開，下入抖散的麵條，隨即用長筷子挑開，煮至熟待用。同時將骨頭湯燒開待用。
2.取碗4隻，分別放入醬油15克、蝦子2克、熟豬油7.5克、蔥末2.5克及沸骨頭湯250克，盛入煮熟的麵條即成。
營養價值
蝦仔具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症。中醫認為，蝦為補腎壯陽的佳品。
對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產後缺乳、皮膚潰年益壽。而蝦皮和蝦仔中含有十分豐富的礦物質鈣、磷、鐵，其中，鈣是人體對鈣質的需要;磷有促進骨骼、牙齒生長發育，加強人體新陳代謝的功能;
鐵可協助氧的運輸，可預防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經健康，對舌炎、皮炎等症有防治作用。故蝦仔是兒童保健食品之一。蝦忌與某些水果同吃，會引起人體不適。
看看上麵的做法是不是覺得很想去試一試呢?吃蝦子麵是一道比較家常的麵，做的好不好吃就看你的湯底，所以如果你想要蝦子麵做得更好吃的話可以事先熬一鍋排骨湯，這樣做出來的麵會非常的好吃，你也可以經常做給孩子當早飯，這樣對身體是很好的。
