提到燕窩大家可能首先會想到，這可是個好東西，用來做粥熬湯，再補不過了，很多人在術後或是身體虛弱的時候都會選擇做牛奶燕窩粥來飲用，對身體的滋補及調理效果還是很不錯的，但是也要掌握具體的做法，既要達到它應用的養生功效，還能更加的可口美味。
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後複原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
用料：燕窩幹品3g，白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
作法：
1、將幹品燕窩用常溫水浸泡6—8小時，燕窩與浸泡水之比例為1：30—1：50;
2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一並放入鍋內，烹煮至水沸騰轉為小火3—5分鍾起鍋，將燕窩瀝幹待用，瀝出的水勿倒待用;
3、把白米洗淨，投入鍋內加水適量(含燕窩瀝出後待用的水)，用旺火煮20分鍾，再加入牛奶、砂糖、黃油，改用小火熬煮成粥;
4、待米軟爛時，放入煮熟瀝幹後的燕窩，即可盛起食用。
特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。
功效：燕窩含有豐富的膠原蛋白和唾液酸可有助於孩子的大腦及身體發育，幫助孩子健康成長;白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5歲以上幼兒食用，可防治幼兒營養不良。
在得知牛奶燕窩粥怎麼做之後，就可以在日常生活中適當的做一些來滋補身體了，當然了任何一種滋補品食用量都是不可過多的，否則身體的不適現象也不可避免，而且燕窩還有很多其他的做法也可以了解一下，這對身體的好處還是很明顯的。
