現在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯，因為魚頭湯既有營養而且還非常鮮美，所以大部分人出門吃飯都會點這一道菜，其實想要隻魚頭湯的話也沒必要出去吃，你可以自己在家裏麵做，下麵小編就來教大家做一道海鮮魚頭湯，學會之後隻要去買一些食材回來就可以做了，這樣也會比較省錢。
食材：
主料折疊
510g魚頭
200g海鮮菇
製作步驟折疊
1食材:海鮮菇和魚頭。
2將適量的薑片放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
3油鍋，放入洗淨的魚頭，煎至雙麵微黃。
4倒入滾燙的水，旺火煮5分鍾。
5將魚頭和湯汁倒入煮鍋，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉小火煮30分鍾。
6將海鮮菇用清水浸泡15分鍾，洗淨。
7放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火，煮10分鍾。
8揭蓋，加入適量的雞粉調味。
9即可關火。
10盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。
人們往往對於魚頭的營養評價存在誤區，魚頭本身營養高、口味好，有助於增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
但實際上，多吃魚頭對身體無益，因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集於頭部，而魚頭往往會有重金屬超標現象，如汞超標。
但是實際上這是網上帖子單一地截取論文的數據，而沒有全麵反映實驗的結論，有誤導之嫌。網上截取某段內容炒作之後，容易給人造成魚頭汞超標的嫌疑，但實際上並沒有超標，是可以放心食用的。
以上就是關於海鮮魚頭湯的一些做法，平時你可以試著學一學，會做魚頭湯也對你的廚藝非常有幫助，而且你也可以經常做給你身邊的人吃，相信他們也會比較驚喜，而且這樣吃會對身體有好處，因為市場上賣的魚頭湯可能會有食材不新鮮的情況。
