很多人在洋快餐店喜歡吃深海鱈魚排，煎炸的魚排外焦裏嫩，讓人讚不絕口。鱈魚 排的做法有很多種，其中油炸的做法就比較多人喜歡做。其實油炸的香脆加上魚肉的鮮 美，真是一種美味的享受。那麼，如何在家裏自己做深海鱈魚排呢？下麵就教你詳細的 深海鱈魚排的做法：
其實，這名聲大噪的鱈魚排，做起來並不難。既然在外吃飯總讓人心有餘悸，不如 在家DIY，盡管造型、味道都有那麼一點山寨，但吃起來放心比什麼都強。最難得的一 點是：自己做，可以保證吃到嘴裏的每一塊都是剛剛出鍋的，趁熱沾上少許沙拉醬，外酥裏嫩，吃起來太過癮了……經典酥炸鱈魚排材料：
主料：鱈魚150g
配料：雞蛋1個、麵粉適量、奶粉少許
調料：鹽少許、糖適量
做法：
1．麵粉中撒入少許細鹽；
2．再加入少許白砂糖；
3．加入適量奶粉，攪拌均勻待用；
4．雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下；5．再放入粉類中，裹一層粉；6 ．鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表麵金黃即可。
山寨名聲大噪的小吃並不難 經典酥炸鱈魚排烹製心得：
1．裹鱈魚的麵粉中，可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能夠均勻包裹魚排即可；
3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入魚排。
以上就是有關深海鱈魚排的做法介紹，相信你也看懂了，其實不是很難做。這樣做 法簡單的鱈魚排你現在可以在家自己做了，隻要在煎的時候控製火候，就沒問題了。剛 出鍋的鱈魚排冒著呲呲的油香，真的是很誘人的鱈魚排。
