深海鱈魚排做法

作者:lhc  時間:2015-08-08 02:01:04  來源: 大眾養生網

很多人在洋快餐店喜歡吃深海鱈魚排,煎炸的魚排外焦裏嫩,讓人讚不絕口。鱈魚 排的做法有很多種,其中油炸的做法就比較多人喜歡做。其實油炸的香脆加上魚肉的鮮 美,真是一種美味的享受。那麼,如何在家裏自己做深海鱈魚排呢?下麵就教你詳細的 深海鱈魚排的做法:

深海鱈魚排做法

其實,這名聲大噪的鱈魚排,做起來並不難。既然在外吃飯總讓人心有餘悸,不如 在家DIY,盡管造型、味道都有那麼一點山寨,但吃起來放心比什麼都強。最難得的一 點是:自己做,可以保證吃到嘴裏的每一塊都是剛剛出鍋的,趁熱沾上少許沙拉醬,外酥裏嫩,吃起來太過癮了……經典酥炸鱈魚排材料:

主料:鱈魚150g

配料:雞蛋1個、麵粉適量、奶粉少許

調料:鹽少許、糖適量

做法:

1.麵粉中撒入少許細鹽;

2.再加入少許白砂糖;

3.加入適量奶粉,攪拌均勻待用;

4.雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進入蛋液蘸一下;5.再放入粉類中,裹一層粉;6 .鍋中放寬油,油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排,炸至表麵金黃即可。

山寨名聲大噪的小吃並不難 經典酥炸鱈魚排烹製心得:

1.裹鱈魚的麵粉中,可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量;2.蛋液不要太多,能夠均勻包裹魚排即可;

3.炸魚排的油燒至8分熱時,即可放入魚排。

以上就是有關深海鱈魚排的做法介紹,相信你也看懂了,其實不是很難做。這樣做 法簡單的鱈魚排你現在可以在家自己做了,隻要在煎的時候控製火候,就沒問題了。剛 出鍋的鱈魚排冒著呲呲的油香,真的是很誘人的鱈魚排。

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