看到超市裏賣的牛肉幹，很多人都垂涎三尺了，尤其是對喜歡吃牛肉的人們來說，對牛肉幹更是愛不釋手，不過很多包裝的牛肉幹，裏麵添加的成分太多，或是感覺到吃起來不放心，完全可以自己來製作的，衛生安全還經濟省錢，確實不錯，那麼微波爐牛肉幹做法是什麼?
食材：
準備少許熟芝麻。也可以買生的，自己回家炒熟。牛肉最好選帶牛筋的牛腿肉，做出來的牛肉幹才有嚼勁。將牛肉切成塊塊，隨便切切就成。這裏也不用有多講究。準備好調料：鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒。
做法：
1、將牛肉倒入微波爐加熱工具中，待用。
2、將鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒加入牛肉中。適當加入水。(注意：醬油不要放太多，因為咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬本身就帶有鹹味。放太多，會導致牛肉幹過鹹。
3、將牛肉攪拌均勻後，放冰箱裏醃製一個小時。(這道程序是為了讓牛肉幹充分入味。
4、一小時過後，取出醃製好的牛肉。
5、放到微波爐中加熱(中高火35分鍾左右)。
6、加熱過程中，注意每隔10分鍾將牛肉幹取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。
7、倒出碗裏多餘的水份，撒上炒熟的芝麻。
8、繼續用微波爐中高火烘幹牛肉。時間大約20分鍾。期間每隔五分鍾拿出來翻一翻。直到軟硬適中為止。
9、取出牛肉幹，等完全涼透，就可以吃了。
營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方麵特別適宜。中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
相信大家對微波爐牛肉幹做法是什麼也都很清楚了，牛肉幹對人體的好處還是很多的，既能補充一定的熱量，還能補充各種維生素及營養成分，適當的吃點牛肉是必須的，當然了做成牛肉幹之後，就可以當零食吃了，絕對是營養又美味哦。
