香幹豆腐是我們日常生活當中經常會吃的，口味有各種各樣，首先，香幹豆腐是五香粉醃製而成，有的是用辣椒醃製而成，好吃美味，可以生吃也可以炒菜吃，無論是做法還是蒸煮都非常的多，裏麵還富含有充分的高蛋白食物，接下來小編來為大家推薦一道香幹炒肉絲的做法。
工藝:炒
口味:鹹鮮味主料:香幹(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
調料:醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 薑(3克) 澱粉(玉米)(2克)
類別:家常菜 營養不良調理，湘菜
基本信息
中文名稱
香幹炒肉絲
主要食材
香幹(200克) 豬肉（肥瘦）(100克) 蒜黃(100克)
分類
湘菜
口味
鹹鮮味
目錄
1基本信息
2製作工藝
3做法2
4食譜營養
5食譜相克
6所含營養素
基本信息
工藝：炒
口味：鹹鮮味
主料：香幹(200克)豬肉(肥瘦)(100克)蒜黃(100克)香幹炒肉絲
香幹炒肉絲
調料：醬油(10克)植物油(30克)鹽(2克)味精(1克)料酒(10克)大蔥(3克)薑(3克)澱粉(玉米)(2克)
類別：家常菜營養不良調理
製作工藝
1.香幹，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；
2.蒜黃洗淨切成寸段；
3.蔥、薑切成小片或末；
4.鍋上火，油燒熱，用蔥薑熗鍋至香；
5.加入肉炒散變色後放香幹、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6.放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
做法2 油醋料酒味精植物油蒜末
菜譜做法：
1.準備好香幹
2.豬後腿肉
3.把香幹切成粗絲
4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻
5.鍋裏放入一勺植物油，燒熱後放入蒜末翻炒後放進肉絲翻炒兩分鍾
6.把香幹放進去一起翻炒幾分鍾，在放醬油和醋，味精一起翻炒一分鍾就可以裝盤啦
7.完成裝盤就可以上桌品嚐
任何一道美食，它的做法都有著不同之處。而香幹肉絲是許多家庭餐桌上最常見的菜色之一，同時也是一道開胃促消化的菜肴，具有較好的食療功效。那麼，如果您還不會做這一道菜，那就趕緊來學習具體做法吧，讓自己嚐試到最美味的香幹肉絲。
其實呢，香幹炒肉絲的做法一點都不難，一會兒的功夫就做好了，所以都有屬於它們的特別之處，也有屬於它們的特別的味道，既可以開胃又可以幫助消化，真的是一道非常不錯的美食。
