海帶是一種科學公認的長壽食品，它有著非常多的保健功效，它容易消化和吸收，並且含的卡路裏低，是一款既營養又不增肥的一種食物，所以平時大家不妨經常做來吃吃。而且海帶在國內外都是一款非常流行的一種菜品。而我們經常聽到關於海帶的菜品就是海帶湯，那麼幹海帶絲的正確吃法有哪些呢？
用幹海帶製作菜肴，必須先將海帶進行合適的處理。下麵我就給大家說說幹海帶的處理方法，教大家怎麼處理幹海帶。首先我們要挑選好的海帶，要選擇質地厚實，形狀寬長，身幹燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。
海帶食療方子
一、海帶生麥飲 ：幹海帶絲40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
二、海帶醋 ：幹海帶絲30克，洗淨，曬幹後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。
三、海帶木耳羹：幹海帶絲15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨發透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
四、海帶三絲：幹海帶絲30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。
五、白糖拌海帶：海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鍾，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
六、海帶煮豆腐 ：幹海帶絲60克，水豆腐250克。海帶絲用水浸發後，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。
經過上邊的介紹我們可以看出海帶有很大的功效性，我們也學習到了不少關於海帶的食療方子。俗話說的好，藥補不如食補。所以我們應該在平時多照著上邊的方子，用海帶做一些食補的膳食，給家人和自己補補身體，相信長此以往，一定會有一個健康的體魄。
