肯德基，麥當勞等一係列快餐店已經入住中國市場，不止漢堡、可樂、薯條備受年輕人與小孩子的喜愛，雞米花也是孩子們喜愛的點心哦。但是大家一定有同樣的顧慮，現在已經報導了，快餐店使用的材料不好，使人堪憂食品健康問題。但是今天，小編來教大家家庭版，微波爐雞米花的製作方法，健康又美味。
主料
雞翅(翅中或者翅根，前者口感比較好)雞胸肉(做雞球切大塊、做雞柳切條，切前去筋膜用刀拍鬆)
調料
辣椒油(紅油)、白胡椒粉、鹽(如果想要味道更香可適量添加一些香料粉)
配料
精粉、清水、炸油
製作
1.將雞翅中(其他均以此為例)用紅油、鹽、香料粉醃製12小時以上
2.麵粉裏加胡椒粉和少量的鹽裝在盆中待用、清水一盆待用(水和麵的量要大一點)
3.將醃製好的雞翅倒進麵粉中均勻裹粉並用手輕輕按壓，把沾粉的雞翅取出抖掉多餘的麵粉後放進清水中充分沾水(注意不要將麵洗掉，這裏是充分沾水)，從水中取出雞翅稍微滴水後再次放入麵粉中均勻裹粉並輕輕按壓，最後輕輕抖掉多餘的麵粉待用。
4.炒鍋內放炸油(油的量一定要大，其實用的越多反到越省油，實耗量還是可以接受的)加熱，將裹粉後的雞翅放進油鍋後迅速轉小火(由於M是用恒溫加熱，而家庭沒有這種條件，所以要隨時調整火力)，隨著烹炸不斷的翻麵並調整火力(時間大約用12~15分鍾)，炸製色澤金黃色就可以了
不知道各位朋友有沒有趕快買去超市買食材回來自己做的想法呢，在夜晚，夜幕降臨，放一盤自己喜歡的影碟，把燈關上，借著自然光，看著自己喜歡的電影，吃著自己親手製作的炸雞米花，是不是很有看電影的氛圍呢?但是雞米花不建議多吃哦，脂肪含量太高，容易發胖!
