番茄炒年糕如何製作，相信不同的人有自己不一樣的方法和見解，因為其實番茄炒年糕的製作方法，並不是單一的，完全可以根據自己的口味去進行搭配和選擇，那麼下麵要為大家推薦一種番茄炒年糕的製作方法，通過這些步驟去製作的話，相信一定可以給你帶來不一樣的口感。
番茄炒年糕
番茄2個，年糕少許，番茄醬少許
做法:
1、番茄1~2隻，年糕、番茄醬少許
2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）
3、番茄切小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調味，番茄醬本身有鹹味的，所以其他調味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
準備材料：年糕片（或年糕條，自己個人口味準備），辣白菜（宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗），圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法:
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟後放入辣醬翻炒，之後倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火），大概五分鍾後嚐一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁後即可出鍋裝盤了。
以上就是番茄炒年糕的製作方法介紹，通過這些方法減少之後，是不是令你蠢蠢欲動了呢，其實自己能夠動手製作這些美味的食物，當然是比較好的，吃起來更加的美味健康，而且再也不需要總是擔心，到外麵購買了麻煩了。
