每次在做豬腳的時候是最難熟的，總是要煮上半天豬腳上的肉才會熟，又麻煩又浪費時間，有時候稍微不在旁邊看著就會出現熬幹鍋的情況，今天來為大家介紹一下這麼用電飯鍋來做豬腳;
用料豬蹄,生抽,老抽,蔥薑,香葉,桂皮,冰糖,辣椒絲,鹵料包
電飯鍋鹵豬蹄的做法
1、豬蹄飛水後，浸泡下，洗去浮沫
2、把蔥、薑、香葉、桂皮、冰糖、辣椒絲和料包，放到電飯鍋
3、放入生抽(保證生抽足量，保證鹹度)
4、再放入老抽(老抽適量，上色足夠即可)
5、放入豬蹄塊
6、加入足夠多的清水，沒過豬蹄表麵3cm
7、蓋上鍋蓋，選擇肉類檔，燜煮越30分鍾即可
小貼士
*鹵水處理全過程應使用無水無油的容器和工具
*漏勺先濾去鹵水中的輔料和殘渣
*鹵水燒開10分鍾，關火，用勺子沿著鍋邊撇去鹵水表層的油脂
撇去表層油脂的鹵水，冷卻之後放入保鮮盒裏，冷凍保存
*再次使用時，隻需要燒開即可。假如鹵水味道寡淡了，可再加入鹵料包和輔料調整味道。
以上文章中所描述的就是電飯鍋豬腳的詳細製作方法，大家看看是不是特別的好做而且還很節省時間，這樣做出來的豬腳還很熟一點也沒有嚼不爛的感覺，味道也很純正，是上班族沒有時間的人最佳的選擇，愛好美食的夥伴們趕緊行動吧。
