麵粉煎餅是很多人喜愛的吃的食物的，有很多時候我們都是在早餐的時候吃到這種食物的。但是要說到麵粉煎餅這種食物的做法的話，我們中肯定有不少人都不知道的。要是不知道做法又想做的話，我們最好要去學習學習才行。那麼到底用什麼做麵粉煎餅?
麵粉煎餅的主要原材料就是麵粉，麵粉煎餅很多人都喜歡吃，因為麵粉煎餅吃起來特別有嚼勁，而且大家還可以根據自己的喜好，往裏麵加入不同的菜，又或者加點甜麵醬或辣醬，這些都是可以的。下麵就來說說關於麵粉煎餅的做法。
麵粉煎餅的做法如下：
1、麵粉200克，加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麵粉糊。再加入剁辣椒，蔥花，切碎的榨菜末，攪拌均勻。
2、起鍋，放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的麵粉糊舀起來均勻澆在鍋裏，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使麵粉糊在鍋裏形成餅狀(平底鍋比較方便。如果用的是普通炒菜鍋，就要動作迅速讓麵粉糊盡量鋪開，否則厚薄就會不均勻)。稍煎幾秒鍾，等餅的底3麵煎脆可以揭起來的時候用筷子把餅揭起，轉麵煎另一邊。大概每邊煎七八秒鍾，呈金黃色，就可以出鍋了。然後再重新加一點油製作下一張。
3、這個餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候，一定要動作快，攤得盡量薄，餅才會好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦。火可以適當關小一點，不要太大，比較容易掌握火候，不會煎糊。
4、煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
通過上麵關於麵粉煎餅的做法的詳細介紹，相信大家可以發現一個問題，那就是其實要做麵粉煎餅並不是太困難的，隻要有了上麵教授的方法，大家在平時生活中就可以自己來做著吃了。而且從本質上來說，麵粉煎餅是屬於雜糧的，所以常吃對我們的身體是有好處的。
