皮蛋蔬菜粥的做法大全

作者:xiaobao2  時間:2015-08-23 14:07:11  來源: 大眾養生網

夏日炎炎來一碗皮蛋蔬菜粥吧,做法簡單不會耽誤大家太長的時間,將米洗幹淨之後放進電飯煲進入定時的模式,然後到了一定的時間就能吃了,不過要等稀飯煮熟之後才把蔬菜放進去,這樣蔬菜比較容易熟太早放進去容易煮的太爛,皮蛋和蔬菜一起放進去就好了,蔬菜的選擇按照自己的口味喜歡什麼樣的蔬菜就放什麼樣的蔬菜。

皮蛋蔬菜粥的做法大全

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鍾

主料

剩米飯(其實也可以用新米啦)

1碗 皮蛋1-2個、葉菜(菠菜、小白菜、芹菜葉、小油菜)

輔料

雞精 鹽

皮蛋蔬菜粥的做法步驟

1. 剩米飯放水煮開,咕嘟5分鍾

葉菜洗淨切碎(我這個用的是菠菜,其實別的葉菜也不錯,我做過芹菜葉和小油菜的)

2. 皮蛋切成小塊放入鍋中,跟著米飯一起熬。

3. 熬製成黏糊的粥,把切好的菜葉放進去,與粥混合,兌上一碗水,蓋上鍋蓋,接著熬,等再次開鍋,放入一小勺雞精,鹽、再開開鍋蓋煮幾分鍾就可以啦!

小貼士

1、粥的稀稠可以按自己喜好,或者先放一些水 ,中間如果看太稠了再兌點水煮開就行

2、這個用的是菠菜,其實別的葉菜也不錯,做過芹菜葉和小油菜的 也不錯哦

做法二:皮蛋青菜粥

用料:大米、 青菜(菠菜,生菜都行)、皮蛋(一人一個的量)

1.將米淘淨,青菜洗好切碎,皮蛋切碎

2.米入鍋開煮,倒入一半皮蛋

3.待大米有些粘稠後倒入另一半皮蛋和青菜,水沸一會兒即可出鍋,整個煮粥過程大約半小時

小貼士

皮蛋青菜粥可謂是消化不良時必備佳肴,每逢火鍋或飽食後一頓即可喝點皮蛋青菜粥,美味又營養,依個人口味中間可稍稍加點鹽。

蔬菜皮蛋粥在家裏就能完成的一道粥,這道粥的味道一定不會讓大家失望是夏日最好的一種選擇,有蔬菜的營養皮蛋美味,蔬菜可以選擇自己喜歡的,還有蔬菜不止一種,都可以和皮蛋放在一起,像白菜等都是不錯的選擇,粥能養胃粥吃完之後感覺整個人舒服不少呢。

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