春筍中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，常吃春筍有益身體健康，可以助消化、生津開胃，滋陰益血等等;而五花肉的香味總是會讓一些人食指大動，禁不住大快朵頤的。那麼，用春筍和五花肉在一起碰撞，會產生什麼樣的火花呢?那就試一試這道幹煸春筍五花肉吧!
材料：
五花肉，春筍，蔥，薑，蒜，料酒，生抽，蠔油，黑胡椒碎，雞精
做法一：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃製10分鍾，蔥薑蒜切末;
2.春筍剝去外殼，洗淨切片，放開水鍋中焯水備用;
3.鍋內放油，放入五花肉，雙麵小火煎至微黃;
4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味;
5.下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟;
6.把春筍放入有五花肉的鍋中;
7.小火繼續幹煸，加入黑椒碎攪拌均勻;
8.再添加適量鹽和雞精調味即可
做法二：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃製10分鍾，蔥薑蒜切末
2.春筍剝去外殼，洗淨切片，放開水鍋中焯水備用
3.鍋內放油，放入五花肉，雙麵小火煎至微黃
4.另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味
5.下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟
6.把春筍放入有五花肉的鍋中，小火繼續幹煸，加入黑椒碎攪拌均勻，再添加適量鹽和雞精調味即可
兩種不同的做法，但是都是一樣的美味可口。如果想要嚐嚐爽脆的春筍和香香的五花肉在一起碰撞的味道，就可以準備好食材，自己親自動手做一做這道美食，相信有自己的勞動和汗水在裏麵，你會覺得美食的味道更加的可口的。
