做菜對有些人就是一個興趣愛好，如果覺得自己的這些菜樣式很少，那就多學學新菜式，讓自己做的就像在外麵吃一樣了，還可以滿足自己的食欲了。先從一道簡單的油三角塞肉來增加自己的菜譜，讓可以自己做的家常菜越來越多。油三角塞肉的肉要很新鮮，才能體現這道菜的美味。
食材：主料 油三角 250克 、肉糜 100克、鮮香菇 3個;配料 老抽適量、鹽少許、黃酒少許、蔥少許、薑少許、味精少許
做法1、鮮香菇洗淨切成小丁,肉糜加黃酒、薑、蔥、鹽和鮮香菇攪拌均勻;2、油三角挖個洞把肉糜塞進去;3、塞好的油三角放入鍋中;4、鍋中放適量的水;5、再加點老抽加蓋煮開;6、然後放適量的鹽加蓋煮5分鍾;7、再放少許蔥翻炒;8、最後放少許味精翻炒均出鍋。
豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
油三角就是豆腐的一種。它不是一般的白豆腐，而是炸到金黃色，很軟但不像那些豆腐那麼易碎，可以再它的裏麵塞入肉餡，也可以是其他餡，主要是看你自己的口味。根據上麵的做法介紹也可以看出，油三角塞肉可不是把肉塞進去後進行油炸，而是煮，這點不要弄錯了哦。
