幹豆腐是東北名食物，在東北地區，人們的生活中是離不開幹豆腐的，而且各種中各樣的之最方法，給人們帶來了不一樣的美味體驗，在烹飪其他美食的時候，幹豆腐也是不可缺少的一種材料，而且幹豆腐富含有豐富的蛋白質和氨基酸，是保證人們身體健康的關鍵，那麼下麵我們去看看油潑幹豆腐絲的製作，
其實不同的低於都都喲自己不一樣的美食，但是現在隨著社會的發展，我們見非常喜歡吃這些食物，也不需要大老遠的跑到很遠的地方，因為要是能夠掌握它的製作方法，在家也可以完成。
幹豆腐4張，蔥絲，薑絲，雞精(有雞湯或者老湯更好)，精鹽，幹紅樹椒
1、大勺燒水，不用太多，幹豆腐切成絲用水煮，加入蔥絲，薑絲，雞精，精鹽，用雞湯或者老湯煮味道更好水或者湯不用多，能超過幹豆腐絲就行，煮到湯基本快幹的時候裝盤待用，上麵再撒一些生蔥
2、幹紅樹椒剪成小段或者用樹椒絲也行，放入碗中，感覺自己口味就行，喜歡辣的就多放點，把燒開的熱油逐漸倒入樹椒絲上，分3次澆比較好，樹椒絲不糊，而且很香脆
3、把用熱油澆好的樹椒絲趁熱倒入煮好的幹豆腐絲上，攪拌一下就可以吃了
這道菜又辣又香，很好吃
油潑幹豆腐絲的味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、非常適合作為下飯或者下酒菜，因此在生活中亦經常為了一道不可多得的地道美食，對已愛好美食的你，當然不能夠錯過，油潑幹豆腐絲的製作了。。
