相信大家對於紅燒肉這道菜肴肯定是非常熟悉的吧,紅燒肉的看相很好,而且味道也是很香的,所以紅燒肉受到了很多朋友的歡迎,在製作紅燒肉的時候我們不能沒有的一種調味料就是糖了,不過我們也知道糖吃太多容易影響到我們的身體健康,所以下文我們就來給大家介紹無糖紅燒肉的做法。
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的 大眾菜肴。
1.五花肉洗淨,切成小塊
2.料盒中放入十幾個花椒粒和兩個八角,切三片生薑
3.砂鍋燒熱水,倒入切好的五花肉
4.放入料盒
5.放入薑片
6.水開後撇去浮沫
7.加入適量老抽
8.加入適量生抽
9.加入適量鹽
10.蓋上鍋蓋,大火煮10分鍾後轉小火30分鍾
11.非常軟爛了
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道經典的菜肴,那就是紅燒肉了,我們知道紅燒肉不但好看而且味道也很好,常吃紅燒肉可以起到補充能量和補血等功效,上文為我們詳細介紹了無糖紅燒肉的做法。