我是一個停不下來的人，從小就在家裏耳濡目染，對於廚藝都是非常的喜歡，喜歡給自己做各式各樣的糕點和零食，這樣自己不僅吃的健康安全，也讓身邊的朋友吃的非常的開心。近段時間來，發現身邊許多老人都在談論吃紫薯的好處，於是上網一查，才發現紫薯對於我們的身體健康有著那麼多的好處，於是去超市買了一些紫薯回家，想著今天就給家裏的人製作紫薯麵包，紫薯夾心麵包的做法很簡單，下麵我就跟大家具體的講解一下吧。
原料：高筋粉200克、紫薯80克、鹽3克、蛋20克、黃油25克、糖38克、
酵母3克、牛奶100克
做法：
1.酵母取一半的溫牛奶化開,然後將所有材料(除黃油,紫薯外)入麵包機,啟動甜麵包程序20分鍾後停止；
2.重新啟動甜麵包程序,10分鍾後加入黃油,繼續揉10分鍾停止；
3.取出摔打5分鍾,然後進行基礎發酵,60分鍾後成2倍大；
4.取出派氣,分割成2份,鬆弛15分鍾；
5.重新排氣,展開鋪上紫薯泥,整成團狀(偶借用了土司盒裝的麵團),最後發酵(溫度38,適度80%)至2倍大；
6.刷上蛋液,烤箱預熱165度35分鍾左右就可以了。
紫薯泥的作法：紫薯切成小塊，入開水蒸鍋中25分鍾左右,熟後壓成泥,趁熱加入糖拌均即可。
以上就是紫薯夾心麵包的做法，看著上麵的步驟你是不是覺的不是很困難啊。紫薯夾心麵包美味好吃，紫薯的營養價值非常的高，不僅可以提高人體的疾病抵抗力，而且對於清腸通便有著非常好的效果，經常吃紫薯的人能夠預防癌症，皮膚也會變得光滑。愛美的人可不要錯過了。
