很多的女性朋友在平時都喜歡吃燕窩，他對女性朋友會有很多的好處，經常吃燕窩具有很好的美容養顏的作用，並且同時還能夠補充氣血，對於身體的健康有很多的幫助，而在燕窩裏麵適當地加上一些百合，它們的營養價值會更佳，下麵我們一起來了解燕窩百合的做法。
主料
燕窩10g
輔料
百合1個枸杞5g
冰糖適量水200ml
製作步驟
1、燕窩用溫水浸泡2小時左右，浸至膨漲、鬆軟、柔嫩後用手搓開後有些小毛浮起來，用自來水漂洗，讓流動的水把羽毛帶走，仿佛多次操作至幹淨為止
2、鮮百合瓣一瓣掰開後，清洗幹淨，瀝幹水分待用
3、漂洗幹淨的燕窩放入隔水燉盅裏，注入200ML左右的水並放入枸杞子
4、往電鍋裏注入水，把盅放入，裏外上蓋後接上電源，調在自動檔
5、約一個半小時後，開蓋放入冰糖和鮮百合，繼續燉10分鍾即可斷電
現代醫學研究發現，燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫學上麵認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
其實百合也有很多的營養作用，對於經常咳嗽，或者是感覺到喉嚨幹癢的朋友，平時適當的吃一些百合會有很好的潤肺止咳的作用，並且百合價格低廉，是一種平民食品，平時在煮粥的時候裏麵可以適當的加上一些百合，這樣口感也是很不錯的，並且對於很多的疾病也有一定的防治作用。
