板栗能健脾健胃消食、補腎壯陽強筋壯骨、活血化瘀活血。對腎虛有優良的功效,故又稱為“腎之果”,老年人腎虛、大便溏瀉更加適合,常常服用有強身健體愈病的作用。大棗味甘性溫、歸腸胃經,有益氣、寧心安神、緩解藥性的功能;而當代的藥學則發覺,五穀雜糧大棗帶有蛋白、人體脂肪、糖類、檸檬酸、維生素D、維生素C、少量鈣多種多樣碳水化合物等豐富多彩的營養成分。
健脾胃益胃:脾胃虛寒,腹瀉,怠倦乏力的人,每天吃紅棗七顆,或與黨參,白術茯苓同用,能益氣,健脾養胃,做到提升胃口,治腹瀉的作用;大棗和薑片,半夏同用,可醫治飲食搭配不小心所造成的胃病如胃脹,嘔吐等病症。
補血補氣:大棗為滋補上品,食療藥膳中常會添加大棗滋補人體,滋養血氣。