小編吃蛋糕的時候總是喜歡把上麵的奶油全部吃光，覺得奶油甜甜的，而且還很滑，吃起來特別的細膩。紅薯的營養價值也非常豐富，很多人都喜歡吃，而且也不需要對紅薯忌口，不過紅薯含有的糖分比較多，高血壓的患者最好少吃，這裏小編就給大家介紹一道紅薯的做法，叫做奶油芝士焗番薯。
做法：
1、準備好材料。
2、紅薯刷洗幹淨，保留表麵水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表麵拍點水，保持濕潤。
3、包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鍾至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0、2cm左右的紅薯肉，不要挖的太幹淨了）。
4、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。
5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表麵可以再撒一些芝士碎。
6、在釀好的紅薯托表麵刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鍾，看到表麵金黃稍有焦點即可。
注意事項：
1、入微波爐叮熟的時間，根據紅薯的大小和微波爐的功率來調整，我家的微波爐功率是750W。
2、材料中牛奶的量，也可以根據紅薯的品種來調整，有些紅薯特別幹，就需要增加牛奶的量。紅薯建議用紅心的，比較糯。
3、芝士，我用的是家裏現有的芝士，也可以用超市的片狀芝士。
4、這款甜品要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了。
奶油芝士焗番薯吃起來特別的美味，可以作為飯後甜點來吃，製作起來也不算麻煩，所耗費的時間也不算多，家裏有小孩子的可以經常給孩子做了吃，不過一定要控製住自己的飲食量，一次不能吃的太多，對於女性朋友來講，如果是比較在意自己身材的，也要少吃，這個吃多了容易發胖。
