現在隨著生活水平的不斷提高，我們對馬蹄已經不陌生了，一般我們購買後會直接將它作為一種高水果來吃，因為它不僅味道很甜，而且裏麵含有很豐富的汁，讓我們吃著特別的爽口，其實馬蹄還是一種很棒的蔬菜，將它完美的製作不僅味道很好，而且還有著特別豐富的營養價值，所以今天呢我就來教大家製作一款美食，馬蹄蒸肉餅。
把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺幹澱粉和少許香油，備用。
瘦肉和生薑一起剁成肉糜。香菇馬蹄蒸肉餅的具體做法是：
步驟1
幹香菇提前用水泡發，切成細小的碎末。
馬蹄（荸薺）洗淨去皮，剁成碎末。香菇馬蹄蒸肉餅的做法
步驟2
把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調味料。分次加水順一個方向攪拌至起膠。香菇馬蹄蒸肉餅的做法
步驟3
把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開蒸鍋裏的水之後，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鍾左右。關火之後，趁著熱氣，撒入香蔥粒，讓熱氣把香蔥蒸一下，既香又不至於讓它太熟變黃。
就這樣不僅味道可口，而且營養很豐富的馬蹄肉餅就製作完成了，這道美食在品嚐時不僅可以感覺到肉的香氣陣陣撲鼻而來，還可以吃到很多脆脆的馬蹄，更有一番小風味，而且很重要的是在製作時非常的簡單，製作也很方便，所以對於平時較忙的媽媽來講真的很適合做給寶寶吃，不僅可以節約時間，營養還特別的豐富。
