我們都知道蛋白質的來源是比較多的，特別是雞蛋以及牛奶這些食材，它們含有的蛋白質是相當高的。蛋白質是一種我們人體所需的營養物質之一，它對於我們的身體發育是有很大幫助的，所以我們應該要對於蛋白質的來源有一定的認識。現在我們就一起來看看下麵介紹的蛋白質來源吧。
雖然蛋白質對我們的健康是至關重要的。但過量攝入對身體也是不利的，因為我們的身體不能儲存暫時不需要的蛋白質，肝髒會將它們轉化成葡萄糖和毒素，這樣一來就可能影響健康，增加體重。
肉類、魚肉、禽肉、蛋奶是蛋白質的豐富來源，但並不是最佳的來源。我們的肝髒會覺得它們難以消化，因為其中含有脂肪和養殖動物時使用的抗生子艾其它化學物質。要消化吸收動物蛋白質，肝髒的負荷會比較大。
如果可以改變一下你攝取蛋白質的食物來源，從一些不太為人所知的食物中如穀類攝取蛋白質，情況就會好得多。很多穀物都是優質的蛋白質來源，特別是昆諾阿黍。這是一種比肉類更加優異的蛋白質食物。還有蕎麥、小米、莧藜、豆類、堅果、種籽、綠色多葉蔬菜和發芽的種籽。
所有的大豆製品，如豆腐和豆奶是很好的蛋白質來源。如果一定要吃肉，盡量避開紅肉，選擇一些精瘦肉，如火雞肉和雞肉，它們的脂肪含量更低。還有深海魚油，它們所含的是優質的必需脂肪酸。在選擇乳製品時，選擇低脂的品種，這樣你攝取的受是蛋白質而不是脂肪。
魚類
最好選擇不含脂肪的白色食用魚，像鯉魚、鱈魚、黑線鱈、鱒魚，有時也可以選擇有機養殖或野生的鮭魚。優質的魚類含有豐富的必需脂肪酸，對調節激素和血糖水平，控製體重很有好處。
堅果和種籽
你應該經常食用堅果和種籽。它們含有大量必需脂肪酸。這些健康的脂肪不會讓你體重超標，相反地，它可以幫助你降低體重。
這篇文章詳細的為我們介紹了蛋白質的來源，希望你們在生活中應該要對於蛋白質的來源有一定的認識，這樣你們才可以利用各種蛋白質。我們都知道我們身體發育是需要很多種蛋白質的，希望你們可以從食物中攝取。
