青椒是人們耳熟能詳的蔬菜，大家一般都會做，一般都是炒肉或者是炒雞蛋的比較多，大家吃過香幹炒青椒嗎，其實很多的食材都是可以放在一起的，這樣既有營養，而且還可以吃出不一樣的味道，香幹當中含有了蛋白質等物質，還能起到開胃的功效。下麵就看下青椒香幹肉絲的做法吧。
做法1:
1. 五香豆幹，肉絲，辣椒，切好備用。
2. 肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油醃製20分鍾。
3. 鍋內熱油，油溫熱的時候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用。4. 鍋內再加適量油，爆香蔥薑蒜，加入豆幹，青椒翻炒約2-3分鍾，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
做法2:
1.五香豆幹，肉絲，辣椒，切好備用。
2,肉絲加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜醬油醃製20分鍾
3,鍋內熱油,油溫熱的時候,放入肉絲,炒至泛白,盛出備用
4.鍋內再加適量油，爆香蔥薑蒜，加入豆幹，青椒翻炒約2-3分鍾，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經。
有溫中散寒，開胃消食的功效。
主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
學習了這道菜的做法，是不是有種馬上要衝回家給大家做飯的衝動了呢，哈哈，小編的這些方法既簡單，而且味道還是最棒的，適當的改善一下夥食對家人來說也是一件幸福的事情哦，大家不妨都來試一下這道菜吧，肯定不會讓你失望的。
