說起手撕雞，我想許多人光聽到這個名字就會感到口水直流了，小編我對於手撕雞來說真的是沒有抵抗力。手撕雞的做法也是多種多樣的，平時我們在不同的餐廳裏麵也可以吃到不同口味的手撕雞。其實有一種特別簡單的做手撕雞的方法，那就是用電飯煲來做，下麵看看電飯煲的手撕雞做法是什麼吧。
電鍋手撕雞
材料
三黃雞1隻，老抽2-3勺，五香粉0.5勺，白糖2勺，奧爾良佐料70克，香蔥1把，薑6片，肥膘2-4片
做法
1.將雞宰殺洗淨後，肚子裏塞上香蔥和3片薑，取一較深的容器，加入上述調味料;
2.倒入半小碗清水，將調料化開，並能沒過雞肉的三分之二為準。按摩均勻後，進冰箱靜置12小時，中途稍稍翻幾次麵;
3.雞醃製好以後，瀝幹汁水備用。在電飯鍋底層鋪上肥膘，再放一層蔥薑;
4.將雞背部朝下，肚子和雞腳朝上放置好，可以將醃製的汁水取出兩勺，再加半勺老抽攪勻。
做法二：
材料
嫩雞一隻兩斤半左右，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽，糖，料酒一瓶蓋，薑片
做法
1.準備一隻嫩雞，洗淨
2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裏塞上兩片薑片，靜置五分鍾
3.準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻
4.把3均勻抹到雞身上，醃製20分鍾
5.電飯鍋底放上一塊雞肚子裏的雞油，把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底
6.把醃製好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把醃製的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鍾開鍋，取出雞，撕吃的時候可以配上你喜歡的蘸料。
好吃的手撕雞居然可以用電飯煲來做大家是不是感到特別的驚訝呢?其實我們的電飯煲可以作出許多美食來的，這是我們有的人缺乏發現的眼睛，也沒有認真的去實踐，所以才會不知道。經常吃手撕雞，我想對身體也不錯哦，能夠作出這樣美味的手撕雞來，肯定會有人誇讚你的廚藝。
