番茄蛋炒飯是一道比較家常的菜，而且雞蛋中含有很多的營養物質，這些營養是我們人體必不可少的，對人體是非常的重要的。而且番茄蛋炒飯的做法非常的簡單、方便，非常適合懶人，既能補充營養又能夠吃的很飽。那麼，這麼美味的番茄雞蛋炒飯的做法大全是什麼呢？
番茄蛋炒飯的做法一
1. 把西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打散成蛋液，先將雞蛋炒熟用鏟子鏟成小塊盛出待用
2.鍋中再倒入少許植物油，將西紅柿塊和洗淨的豌豆一起倒入鍋中，翻炒一會至西紅柿 出湯、豌豆熟
3. 將炒好的雞蛋、番茄醬和剩米飯倒入鍋中，調入一點鹽，不斷翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、加入番茄醬可以使番茄的味道更加濃鬱；
2、炒製豌豆時，多翻炒一會，使西紅柿多出一些湯，也使豌豆更易熟；
3、製作炒飯用剩米飯口感更好，不建議用新蒸出的米飯。這裏用的是大米和小米混合的二米飯，用大米飯或雜糧飯也都可以；
4、因為西紅柿為出較多的湯汁，所以做好的炒飯不像一般炒飯那樣粒粒分明，是另外一種
番茄雞蛋炒飯的做法
1 將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花
2 鍋裏放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出
3 鍋裏重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現
4 加入冷飯番茄雞蛋炒飯的做法 步驟4
5 灑一點料酒，炒均勻
6 令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻
7 加入鹽、雞粉調味，炒均勻
8 最後放蔥花即可
這麼營養、美味、好吃的番茄雞蛋炒飯的做法大全你學會了嗎？番茄蛋炒飯是我們生活中非常常見的，幾乎很多的家庭都會吃，都會做，但是每個人做的口味可能會有所偏差，其實炒飯就是這樣，完全可以根據自己的喜愛來做，當然你也可以炒飯中加入自己喜歡的食材哦！
