雞蛋大家應該對此都很熟悉了，雞蛋富含膽固醇，而且營養豐富，如果說一個雞蛋大約有50克那麼重那麼重的話，所含的蛋白質就是7克。而且雞蛋裏麵的蛋白質很適合人體的身體所需，並且很好吸收，營養價值非常高，也是大家經常食用的食物之一。今天就為大家推薦一款雞蛋炒大米的作法吧。
主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。 做法：先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裏炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。 關鍵：
1， 飯要東北大米，南方大米不行。要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。
2， 2，油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜。
3， 3，蔥花要後放。
4， 4，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。
5， 5，火候要以300-500度為宜
以上就是為大家介紹的雞蛋炒大米的製作方法了，大家學會了嗎？雞蛋炒大米的做法很簡單，也是快捷的早餐之選。也可以給小孩子吃，雞蛋裏豐富的營養也可以讓小孩子很好的吸收。
黑色掩蓋問#我幾乎每天晚上都是自己一個人在家炒飯吃，很方便也很省時間，但是我天天吃雞蛋啊，我本來就有點微胖，不知道吃蛋炒飯會長胖嗎？大眾養生網小編解答：蛋炒飯是
又變得落魄問#我老公很喜歡吃蛋炒飯的，經常讓我在家裏做蛋炒飯給他吃的，我也覺得還不錯，可是我擔心蛋炒飯對身體不好，有的人營養價值很高，是真的嗎？大眾養生網小編解
若你碰到他問#今天家裏沒飯了，就蒸的米飯，也不知道吃什麼菜，要不要做點湯，想要簡便省事，請問一下，吃米飯炒什麼菜比較下飯？大眾養生網小編解答：由於米飯比較幹澀，
跑調的情歌～問#我特別的喜歡吃蛋炒飯，但是我又覺得蛋炒飯的熱量高太高了，現在我正處於減肥的狀態，害怕會長胖，請問蛋炒飯的熱量有多少呢？大眾養生網小編解答：蛋炒飯
守侯問#我老公有個愛好，就是特別的喜歡吃蛋炒飯，我現在也在學著做，慢慢也喜歡了這個味道，但是我感覺蛋炒飯熱量有點高，那麼一碗蛋炒飯熱量有多少？大眾養生網小編解答
假裝狠辛福問#我平時還蠻喜歡吃一些炒飯的，現在我就很想要自己嚐試做醬油炒飯來吃，那麼在製作醬油炒飯的時候選擇什麼醬油好啊？大眾養生網小編解答：在製作醬油炒飯的時
