炒飯的做法大全

1、咖喱炒飯的做法

首先要準備好材料把準備好的胡蘿卜切成塊之後，放到鍋裏煮熟。然後把豬肉和蔥花切碎，放在一旁的碗裏備用。把平底鍋裏放入油開火之後等油差不多到七成熱的時候，放入咖哩。然後再放入辣醬，一起炒香之後，把豬肉碎放到鍋裏炒熟。豬肉熟的時候，加入胡蘿卜，翻炒均勻之後再加入米飯。然後繼續翻炒，最後加入鹽調味，出鍋之前再加入蔥花。翻炒均勻之後即可關火出鍋。

2、咖喱土豆牛肉

首先要把準備好的牛肉清洗幹淨，然後切成小塊，放在盤子裏備用。然後把準備好的其他配料都改刀切成末或者是碎，也放在一旁備用。在鍋裏加入油之後，下入蔥花和薑爆炒出香味，然後再放入牛肉。牛肉快炒熟之前，加入少許的醬油，翻炒，看牛肉上色均勻之後，即可倒入花椒八角等調味品。隨後把土豆洗幹淨之後去皮切成小塊之後，放到牛肉湯鍋裏煮。看牛肉湯的湯汁收的差不多的時候可以加入一些咖哩粉和鹽，不停的攪拌。然後就可以裝盤了。

3、 辣白菜炒飯的做法

首先要把準備好的食材都切成小丁，把準備好的海苔剪成細絲放在一邊的盤子裏備用。然後把雞蛋打散之後放到鍋裏炒熟。雞蛋炒熟之後用鏟子鏟碎，然後再下入米飯一同翻炒，翻炒的過程當中，再加入蝦皮牛肉丁大白菜丁等一同翻炒均勻。最後在出國之前再加入一大勺韓式辣醬，連續翻炒幾次，等上色均勻之後就可以關火出鍋了。裝盤之後可以在盤子上加一些裝飾品。

4、蝦仁炒飯的做法大全

首先把準備好的蔥花胡蘿卜和蝦仁切成丁放在盤子裏備用，然後把雞蛋炒熟，同樣切成丁 。準備好一盤米飯放在一旁備用。然後把鍋裏放入油，到七成熱的時候就把胡蘿卜和蔥花放到油鍋裏翻炒。然後再在油鍋裏放入蝦仁，翻炒之後，放入鹽。最後再把米飯和準備好的雞蛋放到鍋裏，攪拌均勻之後即可關火出鍋。出鍋之前也可以適量的在米飯裏撒一些胡椒等配料。

5、泡菜炒飯的做法

首先要把準備好的泡菜切成丁放在一旁備用，然後再把準備好的蔥薑蒜等配料同樣改刀切成碎末放在一旁的盤子中備用。然後在鍋裏加入油，等油到七成熱時候下入蔥花和薑爆出香味，然後把雞蛋打碎放入鍋裏炒熟。然後把米飯放到鍋裏一同翻炒，在過程當中加入其他的一些配料。然後加入泡菜，出鍋之前再加入鹽和適當的辣醬。攪拌均勻之後就可以把火關了，裝到盤子裏了。

參考文獻