紫菜和海苔都是我們生活中常見的藻類食物,可是我們總會糾結紫菜與海苔的營養是不是真的差別很大,以至於價格差別那麼大……[查看]
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簡介海苔:紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
季節春、秋
▸功效與作用
維持機體酸堿平衡;有利於生長發育;延緩衰老
▸營養價值(好處)
海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊岩石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫。
▸副作用(壞處)
海苔含鹽和味精比較多,吃多了會導致血壓高
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
海苔可夾著米飯一起吃,或者製作成飯團、壽司食用;
海苔亦可製作成糕點、三文治、海苔餅幹食用;
海苔切條後可用來裝飾食物。
▸禁忌人群
無特殊禁忌
▸適宜人群
一般人均可食用海苔。
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