人們在平時的飲食搭配當中，往往會根據個人的喜好等多方麵的因素去安排，因為每個人的偏好是不一樣的，其中有很多人比較喜歡吃鮮香椿芽，這道菜往往比較新鮮，而且具有的營養也是比較豐富的，因此大家在平時是可以多吃的，下麵我就給大家詳細的介紹一下鮮香椿芽的做法方麵的知識。
原料：
香椿芽1把，雞蛋2個。
輔料：
蔥末5克，薑末3克，鹽4克，味精少許。
做法：
準備：
香椿芽擇洗幹淨，擠幹水分，切成末備用；雞蛋打入碗中，加蔥末、薑末、鹽、味精攪打均勻備用。
做法：
1． 將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻。
2． 炒鍋燒熱，放入油燒製六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可。
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