在炎熱的夏季的時候，人們往往會覺得酷暑難耐，因此有的時候急需要飲用一些冷飲的，因為冷飲能夠很好的幫助自己降暑的，其中大家比較一些的一類飲品就是涼粉，但是很多人往往並不是很清楚它的做法的，對於這樣的情況，下麵我就給大家進行詳細的這方麵的知識介紹吧，大家趕緊來了解一些吧。
（l）將大米浸泡4小時，磨成米漿。
（2）將涼粉草洗淨，放適量水於鍋中煮爛。
（3）用過濾袋將煮爛的涼粉草過濾並擠淨，即成母液。
（4）將母液倒入40千克裝的大鍋中加滿水，用大火煮沸。
（5）煮沸一法改用小火並將米榮倒入鍋中且不停地攪拌，半小時後取小勺置於地麵，冷卻後若凝固成塊，便可起鍋。
（6）起鍋後，將涼粉分別倒在兩個幹淨大笸箕中攤涼。注意防鼠、防塵。徹底冷卻後即為晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色食品，將其切成簿簿的小塊。根據各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水，滑溜爽口，風味獨具一格，可解渴也可充饑，長期食用，具有清熱解毒、降壓抗癌之功效。
上麵所講的知識就是有關“涼粉草怎麼做涼粉比較好呢”的知識的介紹，相信通過上麵的介紹，大家對於涼粉草怎麼做涼粉比較好的情況還是比較熟悉了，對於那些平時比較喜歡喝涼粉的人來講，往往是需要到外麵去買才能喝到的，倘若是自己準備好上述的材料，然後按照上述的方法去做的話，往往多做幾次就會熟悉的，這樣也就能在家和家人一起分享涼粉的美味的，因此想要喝涼粉的趕緊行動吧。
