涼粉草比較明顯的功效就是消暑清熱和解毒，在夏天的時候用涼粉草做成涼粉，有很好的預防中暑的作用，能夠有消暑的效果，對於夏天出現腹瀉或者關節疼痛，都有很好的預防的作用，涼粉草做涼粉也不難，下麵我們就來了解一下這方麵的內容。
首先準備半斤涼粉草，再準備一兩粘米粉，準備適量的糖。先把涼粉草清洗幹淨，然後放到鍋中，加入清水，煮5到10分鍾，把涼粉草撈出來晾涼。把涼粉草搓碎，然後用篩子過濾，一邊搓一邊加入煮草的水，直到隻剩下一些渣滓，把渣滓丟掉。
把粘米粉放入適量的清水，攪拌，然後倒入煮草的水，放入鍋中，大火燒開，一邊加熱，一邊不斷的用勺子來回的攪拌，一定要預防粘鍋，煮開以後，然後關火，把煮好的材料倒入到另一個容器裏麵，晾涼。晾涼以後會變成一定的固體，然後用刀切成小塊兒。
然後用白糖加入清水煮一會兒，融化後就會成為糖膠，再倒入涼粉草裏麵就製作完成，晾涼以後放到冰箱裏冷藏，一會兒再吃，味道會更好。
在夏天的時候，涼粉草受到很多人的歡迎，因為涼粉草有很好的清熱解暑的作用，具有解毒涼血的效果，用涼粉草作為原料製作的涼粉，非常的有營養價值，對於糖尿病患者來說，也可以適當的吃一些有很好的降糖的功效，另外對於高血壓患者來說還有穩定血壓的功效。
