今天給大家分享一個我的最愛，麵筋炒豆芽的做法，不管是麵筋還是都是都是我很喜歡的，不管怎麼吃都覺的很好吃的。我是一個資深的豆製品愛好者，如果你也是跟我一樣的喜歡豆製品的話，或者說是喜歡吃麵筋跟豆芽的話，就一定要學習這到麵筋豆芽的做法哦。不管您之前有沒有嚐試過這樣的搭配，都是值得學習的。
麵筋炒豆芽的做法一
平時很喜歡吃麵筋，可是去吃涼皮時一份涼皮就那麼幾塊麵筋，怎夠我解饞呢。於是想到了素炒麵筋，終於可以好好解饞了。
食材食譜熱量：865.5(大卡)
主料：麵筋一塊 豆芽四兩
方法/步驟
1.把麵筋洗淨然後泡在水裏備用，把豆芽衝洗下（我用的黃豆芽喜歡吃綠豆芽的也可以用綠豆芽）把幹辣椒切碎，花椒備好。
2.把泡在水裏的麵筋拿出來，水分不要擠的太幹，因為麵筋進鍋後容易幹，所以帶點水分以免粘鍋。
3.把麵筋切成一片一片的再把片壘起來，切成小塊的。先切片出來的塊會薄一點，太後的話炒時不入味。
4.油鍋加熱，油要多一點。然後放入幹辣椒和花椒，爆炒出香味後加入麵筋，翻炒一會後加入豆芽。如果鍋幹的話可以適當的加點水，加入鹽，醬油，味精。
5.因為黃豆芽不好熟，所以多炒一會。炒麵筋的香來自油，味道來自花椒和幹辣椒。所以油和花椒要足夠。
6.炒麵筋的香來自油，味道來自花椒和幹辣椒。所以油和花椒要足夠。
麵筋炒豆芽的做法二
糖醋麵筋炒豆芽
準備上傳，但沒找到這道菜的菜譜，自己發布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的麵筋~
主料：豆芽 麵筋
輔料：糖 醋 鹽 花椒
糖醋麵筋炒豆芽的做法步驟
1. 準備好食材：1.豆芽菜洗淨控幹備用；2.麵筋切絲(這裏想吃酥脆的可以過油炸)備用;
2. 熱鍋涼油放入花椒，出香味把花椒撈出，放豆芽菜翻炒幾下隨後放麵筋絲再翻炒兩下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可選擇白醋);放少許鹽關火，選擇性放入雞精
小貼士
這種爆炒菜重要的就是火候.
麵筋炒豆芽的做法，上麵的兩種做法是不是都學會了呢，感興趣的朋友可以自己動手嚐試，如果你是喜歡吃豆芽跟麵筋的朋友的話，就這麼搭配絕對的好吃的。喜歡今天的分享可以幫到大家，也喜歡這道菜能夠成為大家的拿手菜。
