在川菜裏麵幾乎地道的四川人對於海帶非常的鍾愛，沒事路過川菜的餐館，幾乎都飄香出一種酸辣的海帶味道，清涼可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回憶難忘，關於海帶的做法很多，而且海帶當中含有豐富的膠原蛋白功效也是不錯的，接下來為大家介紹一下關於涼拌麻辣海帶的做法是怎樣的呢!
簡介
川菜係裏，海帶是不多見的。身處內陸山區的川人無法理解海岸線上的人們對大海的熱愛。去小興安嶺路過哈爾濱時，吃到過涼拌的辣味海帶，酸辣的回味一直難以忘卻。回來琢磨了這道麻辣涼拌海帶，濃濃的川味!
小蕙的廚房的廚房 小蕙的廚房
用料
幹海帶 1根
泡椒 2根
蒜瓣 4瓣
麻油(香油) 1勺
老抽 半勺
生抽 2勺
醋 1勺
鹽 適量
糖 半勺
花椒 一小撮
幹辣椒 一小撮
麻辣涼拌海帶的做法
幹海帶泡軟洗淨(用刷子刷淨表麵汙垢)，切成方片。麻辣涼拌海帶的做法 步驟1
入沸水鍋煮10-15分鍾分鍾，撈起用涼開水衝洗瀝幹。麻辣涼拌海帶的做法 步驟2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調味汁。麻辣涼拌海帶的做法 步驟3
熱油鍋少量油爆香幹辣椒，花椒後連油一起倒入調味汁中，激出香辣味。麻辣涼拌海帶的做法 步驟4
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱保存。
以上介紹的這道涼拌麻辣海帶味道好滋味香濃，而受到了很多朋友們的熱情歡迎，於是同時建議大家在生活當中一起來學習製作，方法簡單非常的實惠，也是非常的好吃美味。
