西紅柿燉牛腩是我們平時生活中比較受歡迎的一種美食，它有牛肉的鮮美加之西紅柿的酸甜能夠很好的增加我們的食欲，而且還能更好的對我們的身體進行滋補，但是我們很少在家裏動手進行製作，因為想要把牛腩燉爛也是需要一定的時間，其實隻要家裏有壓力鍋做起來就快捷很多，下麵一起了解下電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法。
電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法
用料
西紅柿2隻.牛腩250克.薑適量.蔥適量.白砂糖少許.鹽少許.醬油適量
做法
牛腩切成若幹小塊，冷水泡20分鍾後擠幹血水。
電飯煲放冷水，把牛腩放進去，按下煮飯鍵（這一步是為了讓牛腩的肉緊一點）當冷水燒開後就可把牛腩撈出，煲內的水倒掉。
電飯煲內放油，按下煮飯鍵。待油熟後，薑切片放進去，蔥切小段放一半進去，另一半備用。
薑蔥爆香後放牛腩進去翻炒（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法 步驟4
牛腩變色後，放醬油炒，此時可以聞到很香的薑味。（醬油的量沒過電飯煲的底即可）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
電飯煲內醬油差不多幹的時候放熱水，燉牛腩一個小時。（電飯煲內熱水要稍微多一點，因為在燉牛腩時水會蒸發掉）（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
燉到電飯煲內的水變稠以後，拿碗裝著牛腩和湯汁備用，那個湯汁不要倒掉。電飯煲內放油熱一下，然後放切好的西紅柿翻炒。直到西紅柿的汁都流出來，就放剛剛燉好的牛腩和湯汁。放剛剛切好的那一半從，放鹽少許，大概兩勺白砂糖，燉20分鍾即可食用。如果想湯汁更濃一點就再燉10分鍾。（電飯煲版）西紅柿燉牛腩的做法
小貼士
1.如果不喜歡吃西紅柿的皮可以先用熱水燙一下西紅柿，然後用手就可以很輕易撕去皮。
2.這個菜的製作時間相對較長，但是當你煮好以後你就知道這些時間都是值得的！
3.從炒薑蔥那個步驟開始電飯煲的鍵始終是按到煮飯狀態的，不用按保溫。
生活中總是有很多竅門的，製作美食也是一樣，選擇好工具就能做起來更加簡單快捷，上麵就是對電壓力鍋西紅柿燉牛腩的方法介紹，這樣我們平時在製作美食的時候就會簡單許多而且也比較節省時間，另外想要營養更加均衡平時也要多吃不同的食物。
