芋頭和雞蛋都是我們生活中比較常見的食物，它們的營養價值都比較高，因此不少人會食用，那麼芋頭能和雞蛋一起吃嗎？很多人對於這個問題不是很了解，答案是肯定的，但是它們都有一些飲食禁忌，並不能吃的太多，接下來讓我們一起來了解一下芋頭能和雞蛋一起吃嗎？希望大家能夠有所了解。
一般可以一起吃。但是由於山芋是不容易消化的食物，所以不要一次吃的太多，不然很容易引起腹脹腹痛。有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食芋頭。芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑製消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。堅持一天吃2個芋頭相當於注射免疫球蛋白增強人體的免疫功能。
芋頭營養分析：
1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
2. 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康複過程中，有輔助治療的作用。
3. 芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑製消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
4. 芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。
芋頭補充信息：
1. 巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋裏（隻裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
2. 生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用薑汁擦拭以解之！
以上對於芋頭能和雞蛋一起吃嗎這個問題作出了解答，顯而易見是可以的，但是雞蛋每天有一個限定量，並不能無所顧忌的一直食用，而芋頭是屬於不容易消化的食物，所以綜上所述，我們在吃這兩種食物的時候要注意的問題還是比較多的，不能夠大意。
