說到三鮮砂鍋飯這種食物相信大部分朋友們應該都有吃過的吧。不得不說這種砂鍋飯不僅僅很豐富很美味，而且其中的營養也很健全。所以很多朋友都喜歡這種食物。那麼到底三鮮砂鍋飯是怎麼製作的呢?下麵貼心的小編就來說一說具體的做法吧。朋友們如果學會了就可以自己在家製作嘍。
三鮮砂鍋是一道浙江省的漢族傳統名菜，屬於浙菜係。風味獨特的菜肴，原汁原味，香醇味濃。先將河蝦剪須洗淨。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條，分別排齊。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段，用沸水氽熟，瀝幹水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，淨水漂過待用。取砂鍋一隻，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上麵，魚圓居中結頂，蓋上火腿片， 加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。用盤襯托上桌即成。
做法
蝦剪須洗淨。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條，分別排齊。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段，用沸水汆熟，瀝幹水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，淨水漂過待用。取砂鍋一隻，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上麵，魚圓居中結頂，蓋上火腿片，加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。用盤襯托上桌即成。
好啦，小編在上麵的文字中已經很詳細的介紹了關於三鮮砂鍋飯的製作方法。其實想吃到美味又健康的食品還是很簡單的，如果自己會做了可以想什麼時候吃就什麼時候做，這樣不僅僅很方便而且自己在家裏做的也不需要擔心食材不幹淨或者不新鮮的問題了。
