腦神經的發育與我們的日常生活是密切相關的，經常會感到身心疲憊，體力不支，經常性的失眠，這些都是用腦過度的表現，所以我們應該通過食物的療法，來補充大腦所需要的營養，但是很多人不注意這些小細節，反而影響了自己的身體健康，那麼我們就來了解一下，吃什麼補腦提神呢？
深海魚類 omega-3、DHA、EPA
攝取含omega-3的食物可使神經細胞的功能達到較佳狀態。深海魚的魚油富含omega-3，其中的DHA、EPA無論在大腦皮質功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，都扮演重要的角色。科學家已證實給與高DHA飲食，大腦記憶中樞的海馬回腦細胞DHA濃度將會高出30%，傳遞訊息的速度會提高，如此能夠幫助記憶力提升。
建議食物：鮭魚、鮪魚、鯖魚(青花魚)、沙丁魚、秋刀魚等DHA含量較豐富，營養學專家建議，用烤魚或蒸的方式，更能保留omega-3脂肪酸。
全穀類 維生素E、維生素B群、葉酸、煙堿酸
英國有一位心理學教授曾對一群學童進行研究，發現吃低GI(升糖指數)早餐的孩子，在一係列腦力測驗中表現較佳。全穀類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、煙堿酸等。維生素B群是維持腦神經細胞正常功能的必要營養素;葉酸則與神經發展、記憶力有關，另外全穀類食物富含纖維，還能幫助調節葡萄糖的釋放，穩定腦中的糖分濃度。
建議食物：裸麥麵包、糙米、燕麥、大麥、小麥、蕎麥、薏仁、黑糯米等。
莓果類 抗氧化物、omega-3
動物研究指出，莓果類(特別是藍莓)能增進運動技巧(平衡感和協調性)、記憶力與學習能力。國外研究發現每周吃1/2杯藍莓或是1杯草莓，可以改善記憶力。而且它也含有omega-3脂肪酸!
建議食物：藍莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小紅莓、蔓越莓等。
尤其是青少年，一定要及時的去補充大腦的營養，這樣才能夠提高自己的記憶力，不然會間接的影響自己的學習成績，吃什麼補腦提神，已經作出了詳細的解答，那麼經過我的介紹，希望大家能夠引起足夠的重視，多吃些富含維生素豐富的食物。
