炒河粉是在廣東和廣州省的一種著名的小吃，同樣作為漢族小吃屬於粵菜係，河粉當中含有豐富的碳水化合物，能夠快速的給身體提供能量，又可以補充大腦當中大量消耗的葡萄糖，緩解我們出現的腦供血不足和疲勞的現象，對於失眠頭暈頭痛有著很好的緩解作用，那麼河粉是怎麼做的，怎麼做能好吃呢，下麵我來介紹一道簡單的潮汕炒河粉做法有哪些呢。
菜品特色
炒河粉常見於廣東、福建、江西等地，是一道實惠的家常飯。
做法
做法一
河粉(六兩)、牛肉(一兩)、芽菜(二兩)、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一麵再翻過來煎另一麵。
1、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。
2、放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
3、倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻後即可出鍋上碟。
做法二
材料:河粉、雞蛋、鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥、薑、雞精。
1、河粉用溫水浸泡;
做法三
材料:河粉 雞蛋 豬肉 綠豆芽 卷心菜 色拉油 醬油 食鹽 蔥 薑 蒜料酒 澱粉 白糖
做法四
材料:河粉1000g 雞蛋3個 肉末100g 肉餅100g 火腿腸60g 豬油 鹽 生抽 胡椒粉 豆芽200g
做法五
材料: 河粉 雞蛋 菜心 油 蒜末 生抽 鹽
以上的文章當中為大家介紹的這道潮汕炒河粉做法有哪些呢，首先方法非常的簡單，河粉是由很多水米粉製作而成，味道好營養價值豐富，其中我們可以搭配上綠豆芽卷心菜，出鍋前滴幾滴橄欖油，也是讓這道菜變得更加香濃美味。
