吃了發黴的大米對身體有害嗎

作者:xiaobao9  時間:2015-11-06 23:42:32  來源: 大眾養生網

吃了發黴的大米對身體有害,可能產生腸炎的幾率比較高。

發黴的大米主要是由於存放的時間比較長,或者放在潮濕的環境下所引起的,會滋生大量細菌,而且大米的營養價值會大量流失,當中含有較多的有害物質或者致癌物,如果在吃了以後可能會產生腹痛和腹瀉及惡心嘔吐狀況,產生食物中毒,長時間吃發黴的食物容易產生腸炎,腸道黏膜會受到細菌感染。

所以要注意大米的存放環境,需要放在幹燥的環境下,或者是遮陽的環境當中,減少變質。

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