民以食為天，吃飯是人生的大事，飯菜的質量直接影響到人體的健康。隨著大家的健康意識的提高，大家都知道不是說的吃的越好越健康，一定要粗細糧食搭配合理，蔬菜更要講究合理調配。中國的吃文化有幾千年了，廣大的人民群眾在實踐中發明了幾千種家常菜的吃法。
有過年過節招待客人的大菜，也有既營養美味、實惠的家常菜。每一個家庭主婦都是一個大廚，她主管著一家的家常菜天天翻新，可以幾天比重複。希望廣大的主婦們把自己的拿手菜拿出來與大家分享。
家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,在這裏介紹兩種，拋磚引玉。
辣炒魷魚：主料：魷魚、青辣椒、大蒜苗、鹽
輔料：味精、耗油、生抽、料酒、紅辣椒
1. 魷魚洗淨，用溫水去腥味，青辣椒切成菱角形狀。大蒜苗取根部色段，魷魚切四方形狀，用刀在魷魚塊上橫切數條形狀，豎切數條形狀，開火熱油，放入大蒜微炒，放入魷魚翻炒，加入料酒，放入青辣椒，加入耗油，生抽，放入幾個紅辣椒調色。
2、素炒六樣
原料：芹菜、胡蘿卜、香幹、菠菜、黃瓜、花菜各適量。
調料：清油、食鹽、味精各少許。
製法：將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香幹、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水後備用。炒鍋放油燒熱，先投入胡蘿卜片多炒幾下，再加入黃瓜和其它主料同炒，加入食鹽和少許清水，用旺火滾幾滾，加入味精出鍋。
家常菜的種類很多，既要保證一家人的營養，又要保證一家人的健康。主婦們有好的家常菜及時的介紹給大家，大家互相學習。不同的地域不同的家常菜彙聚一起，就變成了滿漢全席，讓更多的人一飽口福。
