雪裏蕻是我們生活中經常能吃到的一種家常蔬菜，它的營養價值非常分豐富，經常食用能起到很好的醒腦提神和增加食欲以及解毒的作用，對於減肥的人來說更是一種比較好的美食，我們平時最常吃到的就是清炒雪裏蕻，其實它的吃法是有很多種的，下麵一起了解下鮮雪裏蕻的吃法有哪些
鮮雪裏蕻的吃法有哪些
1．清炒雪裏蕻
醃製後的雪裏蕻5O0克，大蒜末30克。將雪裏蕻洗淨後擰幹水，切細待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時，入蒜末煸香，下雪裏蕻煸炒，炒出香味後略加鮮湯，待湯幹，盛盤中即可食用。此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效，適宜於消化不良，納呆食少，習慣性便秘等病症。
2．雪裏蕻炒百合
雪裏蕻醃菜3O0克，鮮百合200克。將雪裏蕻洗淨後擰幹水，切極細，百合洗淨待用。鍋燒熱，下麻油，待油燒至五成熱時，放入雪裏蕻煸炒，2～3分鍾後，再加人百合同炒，略加水，下適量精鹽調味，旺火燒至百合熟時，即可起鍋裝盤。此菜具有解毒消腫，清熱除煩的功效。適用於感染性患者使用大量抗生素後致胃納呆滯，口味不佳者食用。常人亦可食之。
3．肉絲炒雪裏蕻
雪裏蕻醃菜3O0克，肉、小冬筍各100克。雪裏蕻洗淨切絲，入鍋中煸幹水後，裝盤待用；豬肉切細絲，冬筍切丁。鍋燒熱後，加入菜油，油燒至五分熱時，下肉絲煸炒斷生味再加入小筍丁，煸炒數通。下雪裏蕻同炒，酌加鮮湯，中火煮3～4分鍾，盛人盤中即可食用。此菜口味鮮美，具有明目除煩，解毒清熱之功效，適應於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便秘、食欲不佳、心清煩躁者尤宜食。
上麵就是對鮮雪裏蕻的吃法有哪些的介紹，通過了解之後我們知道鮮雪裏蕻的吃法有很多，能滿足不同的人對飲食的需求，我們平時隻要按照上麵的方法進行製作就能做出美味的食物，並且對減肥的人來說還不會讓身體變胖。
