純牛奶是可以加糖的但必須限量。一般人的錯誤的認識是加糖有助於純牛奶的消化吸收,不加糖的純牛奶不好消化。其實這種想法是不對的。其實,純牛奶之所以加糖是因為純牛奶裏加糖可以增加碳水化合物所供給的能量。
一般建議最好加蔗糖,因為蔗糖在進入消化道被消化液分解後,會變成葡萄糖而被人體吸收。這就是為什麼好多家長專門給孩子買葡萄糖的原因。至於所加蔗糖的量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖,即以5%-8%的比例比較合適。
尤其是對於嬰幼兒,如果加糖過多,對於嬰幼兒的生長發育是有弊無利的。因為過多的糖分進入嬰兒體內,會將水分瀦留在身體中,使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖,但是身體的抵抗力很差,醫學上稱之為“泥膏型”的體形。過多的糖貯存在體內,還會成為一些疾病的危險因素,比如齲齒、近視、動脈硬化等。