藍莓山藥大家並不陌生的，一般都是在外邊的時候才會吃到的，在家裏很少人會做藍莓山藥的，但是想必有些人還是比較喜歡吃的，也喜歡這個口味的，那麼就需要了解藍莓山藥製作方法，因為隻有清楚的了解了藍莓山藥製作方法，才能在家裏製作的，這樣在家裏的話就能吃到美味的藍莓山藥了，如果喜歡吃藍莓山藥的朋友可以根據下麵的做法進行製作。
藍莓山藥製作方法：
1.山藥洗幹淨放鍋裏蒸熟，晾涼後扒去外皮。
2.用勺子壓成泥，加一點點鹽和適量牛奶拌勻。
3.加了牛奶的山藥泥顯得順滑多了，用餅幹模具壓出花形。
4.藍莓果醬加適量涼開水調勻，均勻澆在山藥泥上就可以了。
藍莓山藥製作需注意：
1、山藥帶皮蒸，去皮蒸的話，蒸好了上麵還會有一層硬皮;
2、 也可以放在微波爐裏蒸，我這個是鐵軌山藥，本身就比較幹麵，用微波爐怕更幹;
3、將蒸熟的山藥用料理機攪打會更順滑;
4、造型就隨便了，可以利用各種模具，也可以用裱花嘴擠出各種造型;
5、藍莓醬稀釋一下再用作澆汁，但不能太稀哦。
想必大家都知道藍莓山藥的，一般情況下在外邊的飯店才可能知道的，很多的人也希望在家的時候吃到這美味的藍莓山藥，這時就需要知道藍莓山藥的做法才行的，上麵介紹的就是藍莓山藥的製作以及製作時需要注意的，希望在平常生活中學習下，在家裏也就能吃到這美味了。
